专家呼吁尽快实现HACCP认证确保食品药品安全


 

       20世纪60年代,HACCP体系最初由美国用在航天事业上,用于控制太空食品的安全。HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写,即"危险分析和关键控制点",是对可能发生在食品加工环节中的危害进行评估,进而采取控制的一种预防性的食品安全控制体系。


       HACCP有别于传统的质量控制方法,是通过对原料、各生产工序中影响产品安全的各种因素进行分析,对各种危害有针对性的提出预防措施,确定加工过程中的关键环节,建立并完善监控程序和监控标准,采取有效的纠正措施,将危害预防、消除或降低到消费者可以接受水平,以确保食品加工者能为消费者提供更安全的食品。

 


Haccp体系在加拿大食品领域的作用


       在加拿大,食品安全被视为是每个人的责任,加拿大政府专门针对消费者制作了一份关于Haccp体系的食品安全指南,向消费者提供如何清洗、分割、烹调、冷藏的信息和服务,以及传播HACCP的知识。目前在加拿大农产品生产过程中,HACCP系统的原理已经得到了广泛的运用。食品从农场开始的每个环节都承担起维护食品安全的义务。如在农场上实施的“质量从这里开始”(Quality Starts Here)是一个牛肉安全规划,“加拿大质量保证规划”(Canadian Quality Assurance Program)是一个猪肉安全规划,而“始于清洁,保持清洁”(Start Clean, Stay Clean)则是一个鸡蛋安全规划。这些规划保证了食品从农场到加工企业门户的食品安全。FSEP规划则推动了HACCP系统在屠宰、加工和零售等领域的运用,提供从加工企业门户到最终食品的安全保证。


       尽管HACCP在加拿大的保健品还没有全面地强制实施,但已经得到了广泛的运用,各省注册的大型保健品生产企业也在采用HACCP系统。此前也曾有专家呼吁,加强消费者对HACCP系统知识的普及会有助于人们对产品安全意识的增强,HACCP系统有望在加拿大保健品安全领域发挥更大的作用。


 

野花牌绿蜂胶质量安全业内领先


       野花蜂业国际有限公司是巴西历史上第一家致力于绿蜂胶研究和产业化的制造商,也是巴西规模最大的绿蜂胶老字号名牌厂商。巴西野花牌极品绿蜂胶Apiario Silvestre在相继获得国际保健品行业标准化优异生产质量GMP认证,美国FDA(#10328566522)独立实验室87项安全性综合测试认证以及加拿大官方天然保健品NPN(#80006418)认证后,再次成功荣膺全球最严格的食品安全管理系统国际食品安全监管体系颁发的HACCP认证(BR13/7429),成为目前巴西唯一拥有此项国际权威认证的绿蜂胶品牌。



       野花蜂胶郑重承诺,美国与加拿大市场上所销售的每一瓶野花牌(Apiario Silvestre)产品,均为巴西原产原包装产品,经全世界最具权威的位于美国北卡罗来纳州的FDA独立认证实验室进行极其严格的安全性检测,包括数十种重金属含量、农药残留、抗生素残留,致病微生物(沙门氏菌,大肠杆菌等),87项全能指标全部合格。到目前为上,巴西联邦政府只唯一批准了野花牌一家公司因为产品达政府立法要求的HACCP标准从而可以原包装出口海外。蜂胶专家提醒广大客户,吃蜂胶一定要选择通过HACCP食品安全标准的蜂胶产品




点击查询 野花牌绿蜂胶达到美国NASA关于宇航员食品安全标准的HACCP认证证书

点击查询 野花牌绿蜂胶已经获得的全球各国卫生部门等认证证书